Pépinière des Aubracs près d’Alès : Culture des petits fruits en pleine terre
La production de plants de petits fruits est exclusivement réalisée en pleine terre. Pour minimiser l’utilisation de pots en plastique, gourmands en eau et peu vertueux, nos plants sont vendus uniquement en racines nues pendant leur repos végétatif, en hiver.
Tous nos plants sont cultivés sur notre pépinière à Saint Jean du Gard, par boutures de rameaux principalement en hiver. Nous mettons en avant différentes espèces et variétés pour favoriser une pollinisation optimale, assurant ainsi une production fruitière abondante.
Cassis
Bigno, Arno, Blackdown, Andega, Noir de Bourgogne, Geant de Boskoop, Coswold cross
Groseille
Jonkheer, Versaillaise Blanche, Versaillaise Rouge, Blanka
Caseille
Anita, Josta
Groseille à Maquereaux
Poorman
Goji
Big life Berry
Framboisier
Wawi, Sucrée de Metz, Augustred et Willamette
Pépiniériste, méthode de production par boutures secteur Saint-Jean-du-Gard
Les plants de petits fruits sont obtenus par boutures. En hiver, des rameaux de l’année sont prélevés sur des pieds mères identifiés au préalable. Ces rameaux sont conservés à l’abri de la lumière et de la chaleur tout au long de l’hiver pour éviter leur démarrage.
À la sortie de l’hiver, les rameaux sont découpés en baguettes d’une vingtaine de centimètres, puis plantés en terre. Les petits fruits ont la particularité de développer facilement des racines à partir de leur bois. Les baguettes ainsi plantées produisent un système racinaire tout en développant un système aérien.
Cultures responsables de la pépinière des Aubracse
Lors de la mise en terre, un paillage à base de paille ou de broyat de bois est effectué pour limiter l’enherbement et la concurrence sur les jeunes plants. Une grande attention est portée à l’élimination des adventices, assurant ainsi un accès optimal du plant aux ressources du sol et à la lumière.
L’irrigation, réalisée par un système de goutte à goutte avec programmation nocturne, vise à utiliser l’eau de manière efficiente, limitant au maximum son utilisation. Cette approche permet de proposer des plants résistants au manque d’eau, n’ayant pas été habitués à un arrosage excessif.
Aucun traitement n’est appliqué sur nos petits fruits. Cependant, une surveillance accrue est assurée pour détecter et isoler tout sujet malade.
Récoltes et Commercialisation des petits fruits
En fin d’été, un état des lieux des plants de petits fruits est réalisé pour évaluer le nombre de plants commercialisables. Les plants malades sont répertoriés et détruits pour éviter toute contamination.
En septembre, le catalogue des petits fruits disponibles pour la saison d’hiver est édité, et les réservations débutent vers la mi-septembre. Les arrachages commencent dès que les plants perdent leurs feuilles, rendant les petits fruits disponibles à partir de la fin du mois de novembre.
Les arrachages se poursuivent tout au long de l’hiver, et les plants sont stockés en jauges en attendant d’être vendus. Notre engagement consiste à offrir une production de qualité, exclusivement en racines nues, pour une exploitation agricole respectueuse de l’environnement.
